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价 格：面议
课时安排：理论学习，示范讲解，自我实践
上课时间：全年
上课地点：湖南长沙岳麓区长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦二楼
课程特色：【顶正面点大师汪石良】 从事面点烹饪二十余年，国家一级烹饪技师，先后在国内外各大中式餐饮培训学校任教，为德园包点和清泉阁包点提供了强大的技术支持，是国宝级“发面大王”李寿全的继承人，是国内著名的面点大师和考评者。
课程内容：项目名称：水晶饺
项目品牌：长沙顶正
学习内容：水晶饺技术培训
项目介绍：水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东最传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美。
课程安排：理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训内容：1、水晶饺的选料、清洗的初步加工。2、水晶饺等主料及辅料的全部制作
3、水晶饺的成品制作技术。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜等。
